「未来の食のカタチ」を追求します。

私たちは、長い歴史を刻んだ地方ならではの食文化を継承し、未来に向けてリブランディングし、新たなカタチを創っていく。食の価値を高められる人材を育成し、生産者の想いとストーリーのつまった食材の価値を高める。そしてテクノロジーの力を活用し、未来の食の姿、食のあるべき姿を、創っていきたいと思っています。

食の文化継承 -ReBranding-

全国各地の地域に根付いた食文化を継承し、未来に向けて発展(ReBranding)させる。
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食の価値向上 -Create-

世界に発信出来る、新しい食ブランドの創造(Create)
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食のテクノロジー -Frontier-

最先端テクノロジーにより、単純作業のオートメーション化を図り未来の食の姿を切り開く。
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